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來鳳人飯桌上必不可少的八大經典下飯菜
嘎嘎做的“霉豆腐”
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來鳳人飯桌上必不可少的八大經典下飯菜
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小吃
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民以食為天,作為地地道道的來鳳人,下面這些咸菜,絕對算來鳳人餐桌上的經典菜系。在一年四季中
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嘎嘎做的“霉豆腐”
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霉豆腐
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來鳳的嘎嘎們什么都會做!豆豉、炸海椒、霉豆腐、神豆腐、麻炸、酥海椒、喜沙肉、扣肉。。。。。
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來鳳米豆腐
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來鳳米豆腐
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來鳳米豆腐
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米豆腐也是來鳳有名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿,然后大火熬制,做成“豆腐”。吃
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霉豆腐
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來鳳小吃
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土家人特別喜愛的一道咸菜,新鮮豆腐放至發霉后再抹上辣椒粉、花椒粉、鹽等調味拌勻,裝入器皿封
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炸辣子
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主要由玉米粉和辣椒粉做成的一種腌制特色菜,油燒開后倒入炸焦(焦熟程度可視個人口味調節),色
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油粑粑
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油粑粑
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油粑粑
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來鳳縣有很多的特色小吃,其中,油粑粑是我最喜歡吃的一種。制作油粑粑的過程很簡單,大致可以分
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糟姜
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糟姜
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說起糟姜湖北人應該都不會陌生,特別是恩施土家族苗族自治區的人對它就更加熟悉,因為糟姜是湖北
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炸洋芋
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學名土豆,土家方言稱為洋芋,街頭巷尾隨處可見的一種土豆吃法,煮熟的土豆經過油炸之后,放入蔥
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來鳳縣土家族油茶湯
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油茶湯對土家族人來說一日三餐少不了。土家油茶湯是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性
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臘肉
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臘肉,是土家族招待客人的傳統主用食品。特別是殺年豬后,土家族興“喝刨湯”的傳統習俗,就是接
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